kizilciklar.com
kızılcık

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar









Kızılcık Şerbeti

Kızılcık Şerbeti eylül ekim aylarında olgunlaşan kızılcıklardan yapılan harika bir içecektir. Kızılcık şerbetinin faydaları saymakla bitmeyecek kadar fazladır. Kızılcık genelde Karadeniz bölgelerinde yetişen bir bitki çeşididir.Ağustos ayının sonlarına kadar açan çiçekleri olgunlaşarak kırmızı renkteki kızılcıklara dönüşmektedir. Tadı ekşi ve mayhoş olan bu meyve çeşidinin kökünden yaprağından ve meyvesinden faydalanılmaktadır. Kızılcıkta bulunan bol miktardaki antioksidan sayesinde bir şifa kaynağı olmayı başarmıştır. Kızılcık zengin bir melatonin kaynağı olarak bilinir. Içerisinde bulundurduğu likopen sayesinde kalp hastalıklarından ve göz hastalıklarından korur. Kuru soğan, elma, yeşil çay, kuru üzüm ve soya fasulyesinde bol miktarda bulunan FLOVONİN sayesinde insanların bağışıklık sistemini güçlendirdiği için her çeşit hastalıklarla başa çıkılmaktadır.

Kızılcık Şerbeti nedir ?

Kızılcık şerbeti kızılcıktan yapılan bir tür şekerli  şuruptur. Meyve suyu ve şekerin karıştırılarak yapıldığı bir içecek olan kızılcık şerbeti bazı törelerde belirli toplantılarda misafirlere ikram edilen bir içecek haline gelmiştir. Dini törenlerde, nişan törenlerinde, düğün ve sünnet törenlerinde ikram edilen kızılcık şerbeti törenlerin sembolü haline gelmiş ve günümüzde bile hala çok sevilerek tüketilmektedir. Melatonin ilaçlarının birçoğunun ana maddesi olarak kızılcık gelir. Melatonin beyin için gerekli olan bir madde olduğu için Kızılcık şerbeti içen bir insanın rahat bir şekilde uykuya daldığı gözlemlenmiştir. Ayrıca kızılcık şerbeti kışın kaynatılarak içildiğinde soğuk algınlığına ve boğaz ağrılarına iyi geldiği herkes tarafından bilinen bir gerçektir.

Kızılcık Şerbeti için malzemeler nelerdir ?
  • Bir kilogram kızılcık
  • İki buçuk litre su
  • Bir buçuk litre  toz şeker
Kızılcık Şerbeti nasıl yapılır ?

Kızılcık Şerbeti yapmak için ilk önce toplamış olduğunuz Kızılcıkları güzelce ayıklayarak bir kaç suda temiz yıkayınız.
Kızılcık Şerbeti

Ve daha sonra bir tencereye aldığınız kızılcıkları ocağa koyarak kaynamaya bırakınız kaynamaya başlayan kızılcıklarınızı 15 dakika daha kaynatmaya devam ediniz iyice kaynağından emin olduğunuz kızılcıklarınızı oda sıcaklığında soğumaya bırakınız. İnce bir tülbent yardımıyla veya sık bir süzgeçten geçirerek süzünüz ve bir buçuk litre toz şekeri süzmüş olduğunuz şerbetin içine dökerek iyice şekerin eridiğinden emin olana kadar karıştırınız. Ve daha sonra hazırlamış olduğunuz şerbeti buzdolabına kaldırarak soğumasını bekleyiniz. Ve yapmış olduğunuz kızılcık şerbetiniz içime hazırdır. Ancak daha yoğun bir Kızılcık Şerbeti istiyorsanız şerbetin içerisine şekeri karıştırdıktan sonra buzdolabına değil tekrar ocağa koyarak biraz koyulaşmasını sağladıktan sonra kavanozlara koyarak sıcak, sıcak kapaklarını kapatmalısınız bu şekilde Kızılcık şerbetinin istediğiniz süre zarfında açarak ve sulandırarak tüketebilirsiniz. 

Kızılcık şerbetinin kullanıldığı farklı alanlar nelerdir ?

Kızılcık Şerbetnin yapımında kullanılan ve Anadolu'da yetişen bitkisel bir ürün olan kiren, güren ve Zuhal olarak bilinen farklı isimleri vardır.Ve bitkinin meyvesinde ezme kiren ekşisi yapılmaktadır. Kızılcıklardan meyve suyu, reçel, marmelat ve kiren ekşisi ve Kızılcık Şerbeti yapılmaktadır. Ayrıca Kızılcık meyvesinde yüzde 25 kuru madde yüzde 11'inde ise organik asitler ve pektin  maddesi bulunmaktadır. A b C vitamini içeren Kızılcık meyvesi portakal, mandalina,ve limondan iki kat daha fazla C vitamini içermektedir. Anadolumuzun zengin meyvelerinden olan kızılcığı tüketen kişi doktora gitmez diyen Lokman Hekim bu meyvenin faydalarını bu sözlerle anlatmaya çalışmıştır.

Yayınlanma Tarihi : 01.07.2017 15:28:19

Kızılcık Şerbeti Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Kızılcık Şerbeti"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Kızılcık Meyvesi

Kızılcık Meyvesi, kızılcıkgiller familyasına ait olan kızılcık ağacından elde edilen meyveye verilen isimdir. Bu meyvenin ağasının boyu beş ile sekiz metre arası değişiklik göstermektedir. Damarları boyunca tüylü bir yapıya sahip...

Kızılcık Nedir

Kızılcık nedir, odunsu bir bitki olan kızılcık, kuzey yarım kürede ılık iklim tipinde yazlık ormanların hakim olduğu nemli yerlerde yetişir. Boyları 5-8 metre arasında değişir. Koyu yeşil yapraklarda her iki yüz de tüylü olup dama...

Kızılcık Fidanı

Kızılcık Fidanı, Kırmızı renkte ekşi bir tada sahip meyve bitkisidir. Sonbahar mevsiminin en gözde meyvelerinden biri olan kızılcık fidan halindeyken iyi bir bakımla hızla verim sağlayabilir. Bunun için söz konusu fidanın Mart vey...

Kızılcık Ne İşe Yarar

Kızılcık Ne İşe Yarar, Kızılcık sarı çiçekli mayhoş tatlı bir meyvedir. Kızılcığın meyvesi kırmızı renktedir. Ortalama bir metre kadar boylarda olan ağaçlarda yetişir. Kızılcık sade, şurup, marmelat, kızılcık çayı, kızılcık kurabi...

Kızılcık Şerbeti

Kızılcık Şerbeti eylül ekim aylarında olgunlaşan kızılcıklardan yapılan harika bir içecektir. Kızılcık şerbetinin faydaları saymakla bitmeyecek kadar fazladır. Kızılcık genelde Karadeniz bölgelerinde yetişen bir bitki çeşididir.Ağ...

Kızıl Hastalığı

Kızıl hastalığı, kızarıklık ve döküntülerle seyreden ateşli bir hastalıktır. Hastalık streptokok bakterisinin salgıladığı zehirlerle birlikte tetiklenir. Daha çok çocukları etkileyen kızıl hastalığı, geçiren kişilerde bağışıklık s...

Kızılcık Çiçeği

Kızılcık çiçeği, kızılcık çiçeği, şubat ve mart aylarında açan sarı veya beyaz renkte bir bitki türüdür. Sonbaharda çiçekleri dökülür ve meyve vermeye başlar. Kirazı andıran görüntüsü ve koyu kırmızı rengiyle çok mayhoş bir tadı v...

Kızılcık Şerbeti Nasıl Yapılır

Kızılcık Şerbeti Nasıl Yapılır; Kızılcık, yaz mevsiminde pazar ve marketlerde satılan mayhoş bir meyvedir diyebiliriz. Kızılcık çok vitaminli ve besin değeri yüksek olan bir meyvedir. Kızılcık özellikle kış aylarına hazırlık yapma...

Kızılcık Reçeli Nasıl Yapılır

Kızılcık Reçeli Nasıl Yapılır, her insan için kahvaltı sofralarının baş tacı olan vazgeçilmeyen mükemmel lezzeti olan besin maddesinden bir tanesi de reçelidir. Reçel özellikle çocuklar tarafından en çok beğenilerek ve sevilerek t...

Kızılcık Çorbası

Kızılcık Çorbası, Türk mutfağı için vazgeçilmezler arasın da olan ve özellikle akşam yemeklerinden önce çorba sık sık tercih edilmektedir. Birden fazla çorba çeşidi bulunmaktadır. Çorba çeşitlerinde biri de kızılcık çorbasıdır. Bi...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

kızılcık, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Eylül - 2017